Warum dieses billige Pergamentpapier ist unsere Zeit-und-Geld sparen Küchenheld | Gesundheit | 2018

Warum dieses billige Pergamentpapier ist unsere Zeit-und-Geld sparen Küchenheld

Pergament Papier ist ein unbesungener Held der Ferien - und zu jeder anderen Zeit kocht und backt man viel. Das ist im Grunde jeden Tag in der Küche, wo ein Pergament sie alle beherrscht: No Name . Es reißt schön, hat das richtige Gewicht und die richtige Textur - und ist auch preisgünstig.

(Anmerkung: Reynolds Pergament kam sehr nahe - und wir benutzen es immer noch regelmäßig - aber sein schwereres Gewicht brachte es auf eine zweite Stelle Benutzerfreundlichkeit beim Falten des Papiers auf Ihr Backblech.)

Abgesehen von seinen vielen Anwendungen spart Pergamentpapier auch während der Küchenreinigung viel Schrubben, da es nicht an den Backwaren kleben bleibt (wir sind Ich sehe dich an, Wachspapier), und es wird nicht schmelzen oder im Ofen aufflammen (immer noch auf dich schauend, Wachspapier). Wie ist das? Das Papier wird einem speziellen Behandlungsprozess unterzogen, der seine Dichte und Wärmebeständigkeit erhöht und gleichzeitig starke Antihafteigenschaften verleiht.

Bereit, diese Rolle auszubrechen und zu verwenden? Hier sind sieben Zeit und Geld sparen verwendet für Pergamentpapier:

Ein Backblech abdecken

Um zu starten, wird Pergament sauber halten, so dass Sie verabschieden können, verkrustete Cookie Krümel, geröstete pflanzliche Rückstände und mehr. Es hält nicht nur das Blatt sauberer, auch Ihre Backwaren bleiben nicht haften, so dass Sie ruhig schlafen können, wenn die Kekse etwas zu lange auf der Pfanne gelassen werden. (Sie werden sofort verschwinden, wenn Sie sie brauchen.)

Bedecken Sie das Backblech... wieder

Werfen Sie es noch nicht raus. Es kann durch mehrere Chargen von Cookies wiederverwendet werden. Solange das Papier trocken und relativ ohne Rückstände ist, hält dieses Blatt bis zum Ende des Backens.

Gebackene Tilapia und Paprikaschoten.

Hochklappen - zum Abendessen

Kochen en papillote ist eine großartige (und einfache) Technik für die Backentasche jedes Kochs. Es ist eine schnelle und relativ unanständige Art, das Essen fertig zu bekommen, und zwar in einem Päckchen, nicht weniger! Schau dir an, wie man Fisch in Papillote kocht, um zu sehen, wie es gemacht wird.

Falte es wieder zusammen - zum Dekorieren

Benutze Pergament anstatt Einweg-Spritzbeutel zu kaufen. Ein einzelnes Stück kann in nur wenigen Schritten zu einem Spritzbeutel gerollt und zu einem Spritzbeutel gefaltet werden.

Wrap it

Unser Käseexperte empfiehlt, den Käse vor dem Einlagern in den Kühlschrank mit Pergament zu umwickeln. Das Pergament verlängert das Leben Ihres Käses, indem es atmen und Feuchtigkeit freisetzen kann. (Tipp: Verpacken Sie verpackten Käse in eine offene Plastiktüte, einen abgedeckten Behälter oder lose verpackten Kunststoff, um starke Käsedüfte zu behandeln oder zu viel Feuchtigkeitsverlust zu vermeiden.)

Schneiden Sie

Line Pfannen damit für leicht zu lösen Quadrate und Kuchen . Bei runden Kuchenformen empfehlen wir, sie zuzuschneiden und bei quadratischen Pfannen an jedem Ende einen Überhang zu lassen, damit Sie die gekochten Quadrate vor dem Schneiden aus der Pfanne heben können.

Stapeln Sie

Pergament ist ein handliches Werkzeug zum Einfrieren von Duplikaten. Wenn Sie Kekse (oder portionierten Keksteig) stapeln, hält das Papier alles sauber getrennt, so dass Sie nicht stecken bleiben und versuchen, gefrorene Kekse oder Teigbällchen vor dem Auftauen / Backen auseinanderzubrechen.

Beobachten: Wie man ein Pergament herstellt Spritzbeutel

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