Ein warmer, wohlschmeckender Nachtisch für einen kalten, kalten Tag | Gesundheit | 2018

Ein warmer, wohlschmeckender Nachtisch für einen kalten, kalten Tag

Unser ist einer der besten Milchreis, die ich je gegessen habe. Okay, zugegeben, die meisten Reispuddings, die ich in meinem Leben gegessen habe, sind in einer Plastik-Einweg-Tasse, aber dieses Rezept ist wirklich so gut. Und es ist so einfach, du wirst nie wieder gekauften Milchreis kaufen.

Die Küche erhält viele Leserbriefe über Nahrungsmittelallergien, also haben wir auch einige milchfreie Optionen sowie Mandel- und Reismilch entwickelt sind ebenso cremig und lecker. Das Geheimnis liegt in dem Reis, den wir verwenden - Arborio - ein Kurzkornreis, aus dem auch Risotto hergestellt wird. Arborio-Reis enthält mehr Stärke als anderer Reis, was in Verbindung mit Flüssigkeiten hilft, das Fleisch zu verdicken und dem Gericht eine cremige Konsistenz zu geben.

Ich bin kein Fan von Rosinen, also lasse ich diese aus meinem Milchreis weg. Sie können dies warm oder kalt servieren, aber für mich gibt es nichts Besseres, als an einer Schüssel mit warmem Reispudding zu knabbern, während es draußen schneit.

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