Die zehn besten Küchentipps, Tricks und Techniken von 2011 | Gesundheit | 2018

Die zehn besten Küchentipps, Tricks und Techniken von 2011

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Es sind oft die einfachsten Kochtechniken (Zwiebel hacken, Knoblauch schälen, Grillen, Wildern usw.), die viele von uns auf dem Weg zum Phantasiereichen überspringen Sachen wie Hummer Thermidor. Aber es sind diese grundlegenden Fähigkeiten, die wir brauchen, um mit den einfachsten Rezepten erfolgreich zu sein. Im vergangenen Jahr hat die Kitchen viele Tipps, Tricks und Techniken gelehrt, die uns helfen, unsere Kochziele zu erreichen, im Handumdrehen auf den Tisch zu kommen und unsere Gäste zu beeindrucken.

Hier sind die Top Ten der beliebtesten Tipps und Tricks von 2011.

1. Wie man Trauben oder Kirschtomaten halbiert. Vielleicht wussten Sie nicht einmal, dass Sie das tun wollten, aber jetzt wissen Sie, dass Sie diesen Trick die ganze Zeit benutzen werden!

2. Wie man eine Avocado ansetzt. Wir können nicht glauben, dass wir das nicht wussten.

3. Wie man ein Ei pochiert. In Zukunft wird Brunch ein Kinderspiel sein.

4. Wie man Spargel blanchiert. Eine der schmackhaftesten Möglichkeiten, dieses Gemüse zuzubereiten.

5. Sechs weitere Möglichkeiten, Ihren Salatspinner zu verwenden. Unterschätzen Sie dieses multifunktionale Küchengerät nicht.

6. Wie man die besten Schokoladenkekse macht. Wesentliche Tipps von 's Food Editor.

7. Wie man Rüben röstet. Und der beste Weg, sie zu schälen (ohne Ihre Hände zu beflecken.)

8. Wie man eine Zwiebel würfelt. Könnte das die wichtigste Fähigkeit der Küche sein?

9. So machen Sie das Beste aus Ihrem Gemüseschäler. Mit diesem fleißigen Werkzeug gibt es mehr als nur das Auge.

10. Wie man eine einfache Vinaigrette macht. Wir halten dies für eine essenzielle Lebenskompetenz!

Weitere Tipps, Tricks und Techniken direkt aus der Kitchen finden Sie im Küchenblog oder in unseren How-To-Videos und auf unseren Tipps, Tricks und Techniken.

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