Sweet Nothings | Gesundheit | 2018

Sweet Nothings

Denken Sie, dass künstliche Süßstoffe eine todsichere Abkürzung für eine schlanke Taille sind? Denk nochmal. Wenn Sie keinen Diabetes haben, ist es besser, sich für eine gesunde Ernährung - einschließlich kleiner Mengen normalen Zuckers - zu entscheiden, als sich mit Süßstoffen zu versorgen, sagt Joe Schwarcz, Professor für Chemie an der McGill Universität in Montreal. Der Grund: Süßstoffe können nach einer Studie in den USA dazu führen, dass Menschen übermäßig kalorienreiche Lebensmittel verzehren. Und obwohl sie von Health Canada zugelassen wurden, sind die meisten künstlichen Süßstoffe so neu, dass die Forscher ihre langfristigen Auswirkungen nicht ermittelt haben, sagt Massimo Marcone, Professor für Lebensmittelwissenschaft an der Universität von Guelph in Ontario. Das heißt, es ist ziemlich schwer, Süßstoffe zu vermeiden, weil sie zu allem von Diät-Softdrinks zu verschreibungspflichtigen Medikamenten hinzugefügt werden. Wählen Sie unten einen Süßstoff aus, damit Sie mit Bedacht wählen können.

Sucralose

Splenda Enthält kohlenhydratarme Produkte, Diät-Softdrinks, Gelatine, leichte Fruchtgetränke und kalorienarme Backwaren.

Was ist das? ?

Regulärer Zucker (Saccharose) gebunden an Chlor.

Wie sicher ist es?

Sicher "Seit 15 Jahren wurde es einer Reihe von Kurz- und Langzeitstudien zur Tierfütterung unterzogen ", Sagt Joe Schwarcz, Chemieprofessor an der McGill University in Montreal. "Die Ergebnisse waren eindeutig: Sucralose ist sicher."

Aspartam

NutraSweet, Equal In Diät-Softdrinks, kalorienarmen Produkten und zuckerfreien Bonbons und Kaugummis.

Was ist das?

Eine Kombination von Aminosäuren.

Wie sicher ist es?

Wahrscheinlich sicher Aspartam hat niemals das Risiko für Krebs erhöht, aber selten Fälle von Krampfanfällen, Kopfschmerzen, Schwindel und einer Verschlechterung der Depression wurden in denen zitiert, die große Mengen aufnehmen (mehr als 20 Dosen Diät-Soda pro Tag), sagt Joe Schwarcz, ein Chemieprofessor an der McGill Universität in Montreal.

Zuckeralkohole

Sorbitol, Lactitol, Mannitol, Maltitol, Xylitol Gefunden in zuckerfreien Bonbons und fettarmen Produkten, einschließlich Diätriegel.

Was ist das?

Regulärer Zucker mit Wasserstoffmolekülen hergestellt.

Wie sicher ist es?

Sicher, mit Nebenwirkungen Schon ein Gramm Zuckeralkohol (ein halbes Stäbchen Extra Gum) kann für viele zu Durchfall, Krämpfen, Blähungen und Blähungen führen, sagt Professor Massimo Marcone der Lebensmittelwissenschaft an der Universität von Guelph in Ontario.

Acesulfam-Kalium

Gefunden in Diät-Softdrinks, tiefgefrorenen Desserts und Keksen und zuckerfreien Süßigkeiten und Kaugummi.

Was ist das?

Synthetische Chemikalien, die an Kalium gebunden sind.

Wie sicher ist es?

Langzeiteffekte unbekannt Mehr als 90 Studien haben seine Kurzzeitsicherheit nachgewiesen; Acesulfam ist jedoch nicht lange genug bekannt, um zu bestimmen, ob eine Langzeitanwendung Krebs verursachen kann, so eine kürzlich in den Annals of Oncology veröffentlichte Studie.

Saccharin

Sweet'N Low Verwendet als direkter Zuckerersatz.

Was ist das?

Eine synthetische Chemikalie, die mit Toluol anfängt.

Wie sicher ist es?

Mit Vorsicht anwenden Eine wichtige US-Studie fand einen Zusammenhang zwischen starkem Konsum ( sechs oder mehr Packungen pro Tag) und ein leicht erhöhtes Risiko für Blasenkrebs. Es kann nur in Apotheken in Kanada gekauft werden.

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