Der Salat, der mich wieder zum Leben erweckte | Gesundheit | 2018

Der Salat, der mich wieder zum Leben erweckte

ging ich für ein paar Tage weg und kam am Montagabend mit Jetlag und Hunger zurück. Meine Freunde Leanne und Jeff kamen herüber und machten - zum Glück für mich - Abendessen. Leanne klebte ein paar vorbereitete Nudelgerichte in den Ofen (für eine schnelle Mahlzeit ist Tiefkühlkost nicht zu schlagen). Während sie gebacken haben, hat sie einen schönen Salat gemacht (siehe unten). Es war genau das, was ich brauchte, um mich wieder menschlich zu fühlen. Außerdem war es schnell fertig, so dass wir viel Zeit hatten uns zu unterhalten. Aus irgendeinem Grund denke ich, dass zwei Lebensmittel - Sandwiches und Salate - immer besser schmecken, wenn jemand anderes sie zubereitet. Salat ist Leannes Signature-Gericht und sie macht eine gemeine, diese Version hatte Baby-Gemüse, Kalamata-Oliven, Cheddar, Avocado, Tomaten und viel frischem Dill. Diese wurden alle mit hausgemachten Balsamico-Vinaigrette geworfen. Es war herrlich. Was sind Ihre Lieblings-Salat-Fixierungen?

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