Die echten gesundheitlichen Vorteile von Avocado | Gesundheit | 2018

Die echten gesundheitlichen Vorteile von Avocado

Foto, Roberto Caruso.

Avocados werden oft als nährstoffreiche, gut fettgefüllte Superfoods verkauft, die Ihre Herzgesundheit verbessern, Augenkrankheiten vorbeugen und Ihnen helfen können, Pfunde zu verlieren. Einige Schlagzeilen behaupten sogar, sie könnten, angeführt von Forschern der University of Waterloo in Zusammenarbeit mit dem Zentrum für die Vermarktung regenerativer Medizin (CCRM), Schlagzeilen wie "Eine Avocado am Tag hält Leukämie" inspirieren. Aber diese Geschichten versäumten es, darauf hinzuweisen Die Forscher untersuchten tatsächlich Avocatin B, eine Verbindung, die in Avocadosamen gefunden wurde, nicht in dem Fleisch, das wir normalerweise essen - und dass sie die Verbindung direkt in Leukämiezellen injizierten, die in einem Labor gezüchtet wurden. Diese Verbindungen könnten schließlich zu einem neuen Leukämie-Medikament führen. Aber es bedeutet nicht, dass dein Avocado auf Toast jetzt ein Krebs-Kämpfer ist.

Können Avocados helfen, Geburtsfehler zu reduzieren?

Vielleicht. Sie sind eine gute Quelle für Folsäure, die das Risiko von Spina Bifida reduziert, einem Geburtsfehler, der sich immer mehr von Obst und Gemüse zu industriell verarbeiteten Lebensmitteln wandelte. Dennoch rät Health Canada Frauen im gebärfähigen Alter, zusätzlich zu einer gesunden Ernährung ein Folsäure-Präparat zu sich zu nehmen.


Avocado-Tomaten-Toast

Avocados sind voller Vitamine und Mineralstoffe?

Avocados sind voller Nährstoffe. "Was an Avocados ist, ist, dass sie ein ganzes Essen sind, also bringen sie Ballaststoffe, Kalium und Magnesium", sagt Kealey. Avocados sind auch reich an Vitamin E (das hilft, die Immunität zu erhöhen), Vitamin K (das die Knochen stärkt) und Lutein (das ist gut für deine Augen). Und da eine Reihe von Meta-Analysen darauf hindeutet, dass hergestellte Vitamine mehr als mehr Schaden als gut tun können, wissen wir jetzt, dass wir diese Vitamine nur dann wirklich nutzen können, wenn wir sie in Lebensmitteln essen. Aber während Avocados sind eine viel bessere Wahl als verarbeitete Lebensmittel wie Margarine, sie haben keinen Vorteil gegenüber anderen Obst und Gemüse. "Avocados sind gut für dich, aber im Grunde ist alles in der Produktion Gang", sagt Kealey.

Artikel ursprünglich veröffentlicht November 2016, aktualisiert Nov 2017.

Wie man eine Avocado

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