Lilia Fraser startet eine von Kanadas preisgekrönten Brauereien | Geld & karriere | 2018

Lilia Fraser startet eine von Kanadas preisgekrönten Brauereien

Foto von Daniel St. Louis / Klixpix

Lilia Fraser

Alter 48, Moncton, NB

Miteigentümer: Pump House Brewery

2012 Umsatz: $ 5- $ 10 Millionen

Mitarbeiter: 40 Vollzeit, 29 Teilzeit

W100 Rang: # 88

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Die gebürtige Russin Lilia Fraser wusste nicht viel über Bier. (Wodka, sicher.) Dann traf sie ihren Ehemann, einen Kanadier, der Ausrüstung in einer Bierbrauerei in Kasachstan installierte. Sie kehrte mit ihm nach Kanada zurück, und das Paar machte sich daran, in Moncton, N.B., seiner Heimatstadt, ein eigenes Brauhaus und Restaurant zu planen.

Zu ​​Hause arbeitete Lilia als Geheimpolizist. ("Es war sehr interessant", sagt sie. "Sehr männlich dominiert.") In Kanada nahm sie eine Stelle in einem Juweliergeschäft in einem Einkaufszentrum an und betrieb nebenbei noch Business- und Bartending-Kurse. "Ich war in einem sozialistischen Land aufgewachsen, also gab es nicht viel Unternehmertum", sagt sie. "Am Anfang hatte ich wirklich Probleme mit der Sprache, aber als ich anfing, die Dinge zu verstehen, wurde ich zuversichtlicher."

Lilia und ihr Ehemann eröffneten 1999> Pump House Brewery und begannen ihre eigenen Biere zu servieren , testen sie auf ihre Kunden, bevor sie entscheiden, welche die beliebtesten waren. Ihr Blueberry Ale ist ihr Bestseller und wird in ganz Kanada ausgeliefert. Sie haben jetzt zwei Kneipen und eine Bierabfüllanlage. Die nächsten Projekte des Paares umfassen eine Brennerei und einen Weinberg.

Leuchtender Moment: "Ich hatte einen Traum von Leuten, die Schlange standen, um in die Tür zu kommen. Sechs Wochen nach unserer Eröffnung rief mein Mann an und sagte: "Es gibt eine Aufstellung." Seitdem haben wir eins!"

Ratschläge: " Arbeite mit einem Geschäftsplan nicht für die Bank, sondern für dich selbst. Sie müssen die Zahlen knacken, um sicherzustellen, dass Sie kleine Details nicht verpassen: Was ist mit Müll? Uniformen? Wir haben das ganze Szenario für drei Jahre ausgelegt."

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