Wie man eine Grapefruit für einen eleganten Zitrus Salat segmentiert | Gesundheit | 2018

Wie man eine Grapefruit für einen eleganten Zitrus Salat segmentiert

Zitrusfrüchte sind das ganze Jahr über bei Ihrem Lebensmittelhändler erhältlich, aber wussten Sie, dass sie im Winter tatsächlich gedeihen? Obwohl ich zu allen Zitrusfrüchten Teil bin, bin ich ein besonders großer Fan von Grapefruit, dessen Hauptsaison im Februar ist. Die meisten Grapefruits werden in sonnigen, trockenen Gebieten wie Arizona, Kalifornien und Florida angebaut.

Der Trick bei der Auswahl einer reifen Grapefruit besteht darin, nach einem zu suchen, der rund und glatt ist, mit etwas Schwere. Dies zeigt die Grapefruit ist schön und saftig. Ein weiterer Tipp, um den Geschmack Ihrer Grapefruit optimal zu nutzen, ist, sie bei Raumtemperatur zu essen. Grapefruit ist am saftigsten, wenn es etwas warm und nicht gekühlt ist. Wenn Sie Ihre Früchte im Kühlschrank aufbewahren, legen Sie sie für eine Weile auf Ihre Arbeitsplatte, bevor Sie sich verwöhnen.

Grapefruit ist nicht nur ein köstlicher, fettreduzierter Snack, sondern auch eine Marmelade voller Vitamin C und Antioxidantien! Als ich jünger war, genoss ich Grapefruit nicht, weil ich immer dachte, es sei zu bitter. Ich fand bald heraus, dass die meiste Bitterkeit im weißen Kern der Frucht lag. Um den ganzen süßen Geschmack ohne Bitterkeit zu maximieren, verwenden Sie diese Spitze, um Ihre Grapefruit vorzubereiten:


Schneiden Sie mit einem kleinen gezackten Messer die Enden von der Grapefruit oben und unten, so dass das Fleisch ausgesetzt ist .

Legen Sie ein Ende der Grapefruit auf das Schneidebrett. Schneiden Sie mit dem Messer die Schale und das Mark der Grapefruit, indem Sie der Kontur und Form der Grapefruit folgen.

Drehen Sie Ihre Grapefruit und fahren Sie fort, bis alle Schalen und Mark um die Grapefruit herum entfernt sind.

Halten Sie die Grapefruit fest in der einen Hand und Messer in der anderen. Machen Sie Schnitte entlang der Innenseite der Membran in die Mitte der Frucht. (Wenn Sie eine Schüssel unter die Grapefruit stellen, werden eventuell überstehende Säfte aufgefangen.)

Wiederholen Sie diesen Vorgang entlang der Membran auf der anderen Seite des Segments. Sobald Ihr Messer die Mitte des Segments erreicht hat, springt die Grapefruit frei.

Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis Sie alle Segmente aus der Grapefruit entfernt haben.

Jetzt können Sie die saftige Frucht in unserer genießen oder . Verwenden Sie diesen Trick auch für andere Zitrusfrüchte!

Weitere Informationen zu Grapefruits finden Sie unter Florida Citrus .

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