Wie Sie Ihre Zuckeraufnahme senken können | Leben | 2018

Wie Sie Ihre Zuckeraufnahme senken können

Fess Up
Denken Sie, Ihre Zuckeraufnahme ist unter Kontrolle? Es ist wahrscheinlich nicht, wenn du Frappuccinos trinkst oder irgendetwas von Ketchup, das ein Drittel Zucker ist, zu Aufschnitt isst. Statistics Canada hält unsere Zuckeraufnahme mehr als doppelt so hoch wie das empfohlene Limit. Und während Sie gesunde Lebensmittel, die natürliche Zucker wie Obst und Gemüse enthalten, nicht meiden sollten, laden viele von uns raffinierten Zucker und leere Kalorien ohne jegliche Vitamine und Mineralien. Unsere Zuckerhochs tragen zu Fettleibigkeit, Karies und dem Auftreten von Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei. Ganz zu schweigen davon, dass raffinierter Zucker unseren Appetit - und unsere Gürtellinie - verheerend beeinflusst, indem er unseren Blutzuckerspiegel schnell steigen und fallen lässt, uns hungriger macht und anfälliger für Fleiß ist.

Hinweise zu den Tätern
Gerade Wenn Sie sich von Streuseln und Zuckerguss fernhalten, lauert Zucker an unerwarteten Stellen. Sobald man anfängt zu schauen, "kann die Anzahl der Gramm Zucker in Produkten überraschend sein", sagt die in Winnipeg ansässige Ernährungswissenschaftlerin Gina Sunderland, die Tomatensoße, gebackene Bohnen, abgepackte Suppe und Salatdressing und sogar Hustensaft herausstellt. Sie empfiehlt, die Nährwertkennzeichnung verschiedener Marken zu vergleichen, bevor Sie kaufen und nach zuckerfreien Versionen Ihrer Lieblingsprodukte suchen. Und lassen Sie sich nicht täuschen, dass eine fettfreie Diät auch zuckerfrei ist. "Es ist einer der größten Mythen", bestätigt Sunderland. Nehmen Sie zum Beispiel eine Portion fettfreien Yoghurt ein: Sie kann bis zu 14 Gramm Zucker enthalten, etwa die Menge in einer Tasse Pop.

Kenne deine "Dose"
Zucker hat viele Aliase: Fructose, Saccharose, Dextrose, Glucose und Maltose, ganz zu schweigen von Maissirup, einer Kombination aus Fructose und Glucose. Und obwohl einige verpackte Lebensmittel mit Naturstoffen wie Apfelmus und Honig gesüßt sind, enthalten die meisten raffinierten Zucker in Verkleidung. "Wenn die ersten drei oder vier Zutaten auf einem Lebensmitteletikett in '-ose' enden, können Sie mit einem hohen Zuckergehalt rechnen", sagt Sunderland. Null-cal künstliche Süßstoffe, wie Aspartam, Saccharin und Xylitol, sind keine gesunde Alternative: Sie flummox Ihren Stoffwechsel, der
könnte Sie dicker machen, eine Studie gefunden.

Töte den Buzz
Forscher haben bewiesen, dass Zucker süchtig macht: Eine Studie der Princeton University fand heraus, dass der Verzehr von Zucker die Lustrezeptoren des Gehirns auslöst und dass Ratten mit einer hohen Zuckerdiät nach kurzer Zeit ohne Süßungsmittel Entzugserscheinungen wie Angstzustände zeigen. Die einzige Möglichkeit, Ihren Zuckerkonsum zu senken, besteht darin, Ihre Gewohnheiten zu ändern. Anstatt kaltes Truthahn zu versuchen, versuchen Sie, Club Soda zu Fruchtsaft hinzuzufügen oder einfachen Joghurt mit Ihrem Lieblingsfruchtjoghurt für eine nicht so süße Festlichkeit zu kombinieren, schlägt Kim Arrey, ein Diätetiker in Montreal vor. Auch der Zucker in Ihrem Kaffee oder Tee zählt, also versuchen Sie es in zwei Hälften. Es kann einige Zeit dauern, bis Sie Ihren Gaumen trainieren, aber Ihr Körper wird es Ihnen danken, dass Sie den Schalter gewechselt haben.

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