Wie die Gründerin von Pluck Tea ihre Leidenschaft in Profit umwandelte | Leben | 2018

Wie die Gründerin von Pluck Tea ihre Leidenschaft in Profit umwandelte

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Foto, Sian Richards.

Tee kann ein bisschen langweilig sein, aber Jennifer Commins ändert das, eine Tasse nach der anderen. Seit der Gründung ihrer Firma, Pluck Tea , hat Commins Tee auf die Karte gebracht, indem sie ihre charakteristischen Mischungen, wie Just Peachy und Muskoka Chai, auf Menüs in den besten Restaurants von Toronto platziert. "Ich war schon immer ein großer Liebhaber von Tee. Ich bin mit zwei britischen Eltern aufgewachsen ", sagt die 41-jährige Mutter und Tee-Sommelierin.

Commins brachte Pluck 2012 auf den Markt, nachdem er bemerkt hatte, dass Tee von der kulinarischen Szene der Stadt weitgehend übersehen wurde. "Als ich Freunde zum Essen mitnahm, bestellten sie am Ende des Essens einen Kaffee und holten mir diese üppig zubereiteten Milchkaffee. Ich würde Tee bestellen und einen traurigen Teebeutel in einem zerkratzten Metalltopf kaufen ", sagt sie. "Ich sah eine Gelegenheit, Tee zu machen, der den Kunden erfreute, anstatt etwas minderwertiges zu servieren."

Als 17-jähriger Veteran der Möbeldesignbranche und Teilzeit-Kochstudent begann Commins, an Pluck als Nebengeschäft zu arbeiten an Abenden und Wochenenden. Ihr Ziel war es, eine kanadische Linie von Tees zu kreieren, die ethisch hergestellte Zutaten in schnittig gestalteten Verpackungen verwendet. Sie begann mit der Kreation gefragter Geschmacksprofile aus Zutaten aus nachhaltig bewirtschafteten und zertifizierten Bio-Quellen auf der ganzen Welt sowie lokalen Zutaten wie Traubenschalen von einem Weingut in Niagara, Ontario. Ihr ganzer Tee wird in Toronto von Hand gemischt und verpackt.


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Das Produkt startete, und bald entschied Commins, dass es Zeit war, ihren sechsstelligen Job als Marketing aufzugeben Manager für eine deutsche Möbelfirma, die sich voll und ganz auf Pluck konzentriert. Der Umzug war ein finanzielles Risiko. "Ich habe das Unternehmen mit 5.000 Dollar und einer Kreditkarte gegründet", sagt sie. "Mein Mann und ich hatten einige lange Gespräche darüber, wie wir es zum Laufen bringen können." Das Paar beschloss schließlich, ihr Haus in Toronto zu verkaufen und stattdessen zu vermieten. "Alle dachten, wir wären verrückt, aber es erlaubte uns, etwas Kapital freizusetzen, so dass wir in der Lage waren, einen komfortablen Lebensstil beizubehalten", sagt sie. Sie verkaufte auch ihr Auto und fing an, das Subaru-Fließheck ihrer Mutter 1996 zu fahren, trimmte ihre Lebensmittelgeschäft-Rechnungen, indem sie lernte, Mahlzeiten zu planen und Essensverschwendung zu reduzieren, und änderte ihren persönlichen Stil. "Ich habe Designerkleidung gekauft. Einkaufen war ein großer Teil meines Lebens. Aber ich schätze diese Dinge nicht mehr ", sagt sie.

Eine Sache, die sie immer schätzt, ist finanzielle Sicherheit. Während sie bereit war, in anderen Teilen ihres Lebens Opfer zu bringen, war Commins nicht bereit, ihre Spargewohnheiten zu ändern. "Zehn Prozent meines Einkommens kommen sofort von meinem Gehaltskonto und gehen in einen Investmentfonds", sagt sie. "Die meisten meiner Altersgutschriften wurden generiert, als ich für andere Firmen arbeitete und mehr Einkommen hatte, aber ich versprach mir, dass ich es nicht anfassen würde, als ich mit Pluck anfing, und das tat ich nicht."

Obwohl er weiterlebt Ein Budget war anfangs eine Herausforderung, Commins sagt, dass es ihr die Mühe wert sei, ihr eigenes Geschäft zu besitzen. Jetzt zahlt sich all die harte Arbeit aus - heute können die Tees von Pluck in hochwertigen Restaurantmenüs, in Bürogebäuden, Hotels und Indigostores gefunden werden. Sie und ihr Mann mieten immer noch in Toronto, aber sie haben eine Immobilie in Prince Edward County, Ontario, gekauft, wo einige der Zutaten von Pluck angebaut werden. Sie haben auch begonnen, mit einem Finanzberater zusammenzuarbeiten, um einen langfristigen Plan für ihre Familie auszuarbeiten.

Commins sagt, dass sie stolz darauf ist, ein profitables Unternehmen aufgebaut zu haben, das lokale Erzeuger und Unternehmen unterstützt. "In Kanada etwas von Grund auf neu erschaffen zu können, ist eine große Leistung für mich", sagt sie. "Ich habe einen vollen und unerschütterlichen Glauben an das, was ich tue."

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