Hausgemachtes gesalzenes Karamelleis | Gesundheit | 2018

Hausgemachtes gesalzenes Karamelleis

John Cullen

In einer heißen Vorfreude auf eine unserer kommenden Sommernahrungsgeschichten (Hinweis: coole Leckereien), kam Cassandra, unsere stellvertretende Artdirektorin, und ich in eine hitzige Debatte über Eiscreme. Cassandra ist ein großer Fan von Eiscremeriegeln, wo Sie alles und jeden in Ihren Speiseeis-Geschmack Ihrer Wahl mischen können (z. B. Marble Slab Creamery, Cold Stone Creamery und Menchies für die Selbstbedienungs-Fro-Yo-Variante). Ich bin eher ein Eiscreme-Purist - ich mag mein Eis ungestört und lasse die Aromen für sich sprechen.

Ich habe drei Favoriten, von denen einer gesalzener Karamell ist, der normalerweise selten zu finden ist. (FYI, Butterscotch ist nicht das gleiche!) Also, während wir unsere in der Küche entwickelten, nutzten wir die Gelegenheit, um eine Variation der Verwendung unserer Methode vom letzten Sommer zu entwickeln. Das Ergebnis war ein süßer Erfolg, und ich behielt das Eis in unserem Gefrierschrank, nur damit ich alle paar Tage einen Geschmack haben konnte (natürlich für Zwecke der Haltbarkeitsuntersuchung).

Der Sommer ist vielleicht noch nicht da, aber das macht es vielleicht ein bisschen sommerlicher in deinem Zuhause.

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