Hier sind die besten Kochtipps, die wir von Nigella Lawson's neuem Kochbuch | Kochtipps | 2018

Hier sind die besten Kochtipps, die wir von Nigella Lawson's neuem Kochbuch

Foto, Hugo Burnand.

In ihrem neuesten Kochbuch, vor allem das Rezept für Mehl Buttercreme , auch bekannt als Hermelin-Glasur. Anstatt Butter und Puderzucker zusammenzuschlagen, beginnt dieses Rezept mit einer Kochroulade. "Diese Mehlschwitze Methode schafft die leichteste, muscheligste Buttercreme, die Sie sich vorstellen können", schreibt Nigella.

Die meiste Zeit versuchen wir zu vermeiden, dass Brot abgestanden wird, aber in einigen Rezepten (French Toast, Brotpudding, Nigellas Königin der Puddings), dem Stehler das Brot , desto besser. Wenn Sie frisches Brot zur Hand haben, machen Sie es schal, indem Sie es in Scheiben schneiden und es über Nacht auslassen. Oder, legen Sie Scheiben in einem 220 F Ofen für 10 bis 15 Minuten.

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