Die gesundheitlichen Vorteile von Bok Choy und ein Rezept, das Sie lieben werden | Fitness | 2018

Die gesundheitlichen Vorteile von Bok Choy und ein Rezept, das Sie lieben werden

Julie Daniluk RHN

Bok Choy kann neueren Datums sein in unser Land, aber wie viele neue Einwohner scheint es auf kanadischem Boden zu gedeihen. Dieses beliebte chinesische grüne Gemüse ist ein Mitglied der Kohlfamilie, ähnelt aber Römersalat mehr als die Standard-Krautsalat Zutat. Lokaler Bok Choy ist spät in der Saison verfügbar, da er schnell wächst und ziemlich frostbeständig ist, was ihn zu einer perfekten Pflanzwahl für Landwirte macht, die sich mit unserer kurzen kanadischen Wachstumssaison beschäftigen.

Ich habe manchmal Schwierigkeiten, meinen Vater genug gekochtes grünes Gemüse zu essen . Er widersteht meinen Kalexperimenten, und so denke ich, dass der zarte leichte Geschmack von Bok Choy mit ihm getroffen wird. In Kombination mit Shitake-Pilzen, einem süßen asiatischen Dressing und viel rotem Pfeffer, nimmt dieses grüne Gemüse Süße an, ohne zu dominieren. Ich war begeistert, als mein Vater seinen Teller leerte und sagte: "Diese Grüns mag ich Julie. Ich bin traurig, dass es keine mehr gibt oder ich hätte eine zweite Portion gehabt. "Ich werde es nächstes Mal besser wissen, um das Rezept zu verdoppeln!

Fünf Vorteile des Verzehrs von Bok Choy

1. Bok Choy enthält krebshemmende Verbindungen. Bok Choy wird auch als "Chinakohl" bezeichnet. Dies ist, weil Bok Choy zu der gleichen Familie von Lebensmitteln gehört, die als Brassica Familie bekannt sind. Sie werden feststellen, dass diese Familie mit einem Gastgeber der Healthy Gourmet geladen ist, einer Reality-Cooking-Show, die auf den andauernden Kampf zwischen Geschmack und Ernährung eingeht. Ihr bald veröffentlichtes erstes Buch, Meals That Heal Inflammation , rät zu allergiefreien Lebensmitteln, die beide großartig schmecken und den Körper beim Heilungsprozess unterstützen.

Für noch mehr erstaunliche Rezepte besuchen Sie das Rezept von Abschnitt.

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