Schnaps- und Käsefrühstücksmuffins | Gesundheit | 2018

Schnaps- und Käsefrühstücksmuffins

Tara Millers vorgefertigte Frühstücksei-Muffins (Foto , Tara Miller).

Der Schulbesuch am Morgen steht vor der Tür. Und diese vorgefertigten Ei Muffins sind perfekt für den Anlass.

Mit dem richtigen Verhältnis von Protein und Fett, das Sie mit level Energie und einem klaren Kopf zum Mittagessen bringt, sind diese mundgerechten Mixturen schmackhaft, vegetabil verpackt und kann in sehr kurzer Zeit hergestellt werden. Der beste Teil ist, dass man sie am Sonntagabend in einem großen Stapel zusammenstellen und im Kühlschrank aufbewahren und aufwärmen kann, bevor man morgens die Türe verlässt.

Ich habe Spinat, sonnengetrocknete Tomaten, Ziegenkäse und Schnittlauch dazugegeben zu meinen Eiern, aber die Möglichkeiten sind endlos. Sie können jedes Gemüse, Kräuter oder Käse, die Sie zur Hand haben, verwenden.

Tipp: Ziegen- oder Schafskäse sind am besten, da sie leichter zu verdauen sind als Käse aus Kuhmilch. Mit aufgeschnittener Avocado, einem Stück Toast servieren oder ein Paar alleine essen.

Zutaten
6 Eier
1 Tasse Spinat, fein gehackt
4 mittelgroße sonnengetrocknete Tomaten, fein geschnitten
2 EL gehackter frischer Schnittlauch
2 EL Ziegenkäse
Meersalz
gemahlener Pfeffer

Anfahrt
1. Ofen auf 350 F

2 vorheizen. In einer großen Rührschüssel Eier

3 schlagen. Spinat, Tomaten, Schnittlauch und eine Prise Salz und ein wenig Pfeffer

4 hinzugeben. Schneiden Sie sechs Quadrate Pergamentpapier aus und kleiden Sie jedes Stück einer Sechs-Loch-Muffinform mit Papier

5 aus. Die Eiermischung gleichmäßig in das Pergamentpapier

6 einteilen. Jeweils ein paar Streusel Ziegenkäse

7. In den Ofen stellen und 15-18 Minuten backen, bis sie durch

8 gegart sind. Abkühlen lassen und sofort essen oder bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf aufwärmen.

Hinweis: Ich habe Pergamentpapier zum Auskleiden meiner Muffinformen verwendet, um die Möglichkeit zu vermeiden, schädliche Chemikalien aus der Pfanne in meine Nahrung zu leiten. Alternativ können Sie Papierbechernutzen, aber ich empfehle definitiv, etwas zu verwenden. Antihaftbeschichtete Pfannen enthalten zwar eine geeignete Chemikalie mit der Bezeichnung Perfluoroctansäure (PFOA), die im Verdacht steht, krebserregend und hormonstörend zu sein. Achten Sie auch auf Aluminiumbackformen, da erhöhte Aluminiumspiegel mit Alzheimer in Verbindung gebracht werden.

Nährwerte
Portionsgröße 65 g
Kalorien 110
Gesamtfett 8 g
Gesättigtes Fett 3 g
Cholesterin 194 mg
Natrium 128 mg
Kohlenhydrate insgesamt 2 g
Zucker 1 g
Protein 9 g

Tara Miller ist eine in Toronto ansässige ganzheitliche Ernährungsberaterin. Ihr Bildungshintergrund ist vom Institut für ganzheitliche Ernährung in Verbindung mit einem Abschluss in Psychologie der Universität von Guelph. Diese Kombination ermöglicht es Tara, die Herausforderungen anzugehen, mit denen Menschen konfrontiert sind, wenn es darum geht, jeden Tag gesund zu leben. Tara ist auch Eigentümerin der Health Hut Boutique in Muskoka, wo sie effektive und schadstofffreie Kosmetik-, Haushalts- und Spezialitäten anbietet. Sie können ihren Blog für ganzheitliche Rezepte und Tipps bei taramillernutrition.com .

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