GVO-Lachs wurde in Kanada zum Verkauf zugelassen und alle sind außer sich | Andere | 2018

GVO-Lachs wurde in Kanada zum Verkauf zugelassen und alle sind außer sich

DIE KANADISCHE PRESSE / AP Foto / AquaBounty Technologies

Gesundheit Kanada und Kanada Die Food Inspection Agency genehmigte letzte Woche genmanipulierten Lachs für den menschlichen Verzehr, und die Menschen sind nicht glücklich.

Laut Health Canada und CFIA ist der Lachs "so sicher und nahrhaft für Mensch und Vieh wie konventioneller Lachs", aber das tut er nicht scheint keine Umweltgruppen zu beschwichtigen und befürwortet ; Forderungen nach einer verpflichtenden Etikettierung und Boykotte für Einzelhändler treten bereits auf.

Was ist GVO-Lachs?
Lachs ist dafür ausgelegt, schneller zu wachsen und die Marktgröße schneller zu erreichen. Entworfen von AquaBounty Technologies Inc., einem Biotechnologieunternehmen mit Sitz in Massachusetts (mit Niederlassungen in PEI), ist der Lachs das Ergebnis der Einführung eines wachstumshormonregulierenden Gens aus Chinook-Lachs in die DNA eines Atlantischen Lachses, der es ermöglicht In nur 16 bis 18 Monaten statt 3 Jahren zu voller Größe wachsen.

Wird es in Geschäften etikettiert?
Wahrscheinlich nicht. Health Canada muss nur dort gekennzeichnet werden, wo "eindeutige, wissenschaftlich begründete Gesundheitsrisiken oder signifikante Veränderungen der ernährungsphysiologischen Qualitäten des Lebensmittels bestehen". Außerdem können wir uns nicht auf Lebensmitteletiketten verlassen, um die ganze Geschichte darzustellen; Bio-Etiketten zum Beispiel sind nicht streng reguliert, und sie garantieren nicht, dass das Essen pestizidfrei ist.


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sollte ich besorgt sein?
Nicht wirklich. Es gibt keine wissenschaftlichen Beweise, die die Idee unterstützen, dass gentechnisch veränderte Lebensmittel mehr Risiken bergen als herkömmliche Nahrungsmittel. Aber grassierende öffentliche Skepsis trübt das Wasser; Die Meinungsunterschiede zwischen Wissenschaftlern und der Öffentlichkeit darüber, ob GVO sicher sind, sind enorm. Eine Studie in den USA durch die Pew Research Association zeigte, dass nur 37 Prozent der Öffentlichkeit glauben, dass GV-Lebensmittel sicher sind, verglichen mit 88 Prozent der Wissenschaftler (von der American Association of the Advancement of Science). Das ist ein 51-Prozent-Punkt Unterschied.

Also, wenn Wissenschaftler sagen, dass es sicher ist , warum die intensive Opposition? Umweltgruppen wie das Ecology Action Center geben Anlass zur Sorge um die "Bedrohung der Zukunft des atlantischen Wildlachs", während Lucy Sharratt vom Canadian Biotechnology Action Network (CBAN) die totale Transparenz in Frage stellt: "Kanadier könnten jetzt mit denen der Welt konfrontiert werden erstes GV-Futtertier, ohne öffentliche Konsultation und ohne Kennzeichnung zugelassen."

Aber auch die Grundlagenpsychologie könnte im Spiel sein. Eine Studie von Psychologen der Universität von Pennsylvania und der Universität von Toronto argumentiert, dass überzeugte GVO-Gegner niemals in ihrer Opposition schwanken werden. Warum? Ihre Forschung fand heraus, dass diese Personen moralische Absolutisten waren (sie glaubten, dass bestimmte Handlungen von Natur aus richtig oder falsch waren), und waren angewidert von der Idee genetisch modifiziertes Essen zu essen, egal was die evidenzbasierten Argumente sagen.

Wie geht das? Geschmack?
Es mag nach individueller Vorliebe sein - manche Kunden kaufen nur Wildfang -, aber ein Toronto-Food-Autor sagt, "das Fleisch ist exquisit, buttrig, leicht, saftig - genau wie Atlantischer Lachs sollte sein."

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