Flourless Cranberry Breakfast Muffins zum Start in den Morgen | Gesundheit | 2018

Flourless Cranberry Breakfast Muffins zum Start in den Morgen

Kathy Smart ist mehlfrei Muffin-Rezept
Foto von James Park und Answermen Ltd.

Eiweiß hilft morgens den Stoffwechsel für eine erhöhte Fettverbrennung den ganzen Tag zu stimulieren. Diese Muffins frieren sehr gut und Sie können die Beeren für die Preiselbeeren ersetzen, wann immer es notwendig ist. Das Rezept ist milchfrei, leicht herzustellen, gluten- und weizenfrei, glykämisch und ohne Zusatz von raffiniertem Zucker ohne Geschmacksverlust. Es ist dekadent genug, um mit Ihrem Morgenkaffee oder Tee zu genießen und großartig, um Ihre Tasche zu werfen, als Sie aus der Tür.

Zutaten
3 Tassen gemahlene Mandeln
½ TL Backpulver
½ TL Gluten Freies Backpulver
¼ TL Meersalz
1 ½ TL Zimt
1 ½ Tassen frische oder gefrorene Cranberries
½ TL Vanilleextrakt
½ Tasse Honig
3 ganze Eier

Anfahrt

1. Heizen Sie den Ofen auf 160 ° C oder 325 ° F

2 vor. Eine Muffinform mit großen Backförmchen auslegen

3. In einer Schüssel

4 Mandelmehl, Backpulver, Backpulver, Salz und Zimt vermischen. Kombinieren Sie die Preiselbeeren, Vanille, Honig und Eier in einer anderen Schüssel

5. Die trockenen Zutaten in den feuchten geben und gut vermischen

6. Füllen Sie jeden Backbecher gleichmäßig mit dem Teig (füllen bis zum oberen Rand der Tasse, Muffin steigt nur etwa 1 bis 1 1/2 Zentimeter nach dem Becher)

7. Backen für 18 bis 20 Minuten

Ausbeute: 12 Muffins

Nährwerte
Kalorien 241
Gesättigte Fettsäuren 3,1 g
Cholesterin 60,51 mg
Kohlenhydrate 21 g
Faser 3,75 g
Protein 10 g
Zucker 16 g

Diese Rezeptur stammt von Live The Smart Way ein glutenfreies und weizenfreies Kochbuch von Kathy Smart, Nordamerikas glutenfreier Experte und National Health Activist aus Kanada. Holen Sie mehr von Kathy Smart.

Schreiben Sie Ihren Kommentar