Fünf gesunde -Suppenrezepte | Fitness | 2018

Fünf gesunde -Suppenrezepte

Hausgemachte Suppe ist ein Eintopf, um die Aufnahme von essentiellen Vitaminen, Nährstoffen und Ballaststoffen zu steigern. (Es ist eine gute Ausrede, ein paar frische Brötchen aus der Bäckerei zu holen.) Und Sie können keine heiße Suppe wie einen Teller mit Pommes fressen, und deshalb werden Sie es wahrscheinlich nicht übertreiben, sagt Theresa Albert aus Toronto Autor und Ernährungsberater. Bist du schon verkauft? Versuchen Sie eins unserer fünf geschmackvollen und nährenden Suppenrezepte.

Die roten Pfeffer, die Zwiebeln und die Tomaten in sind fettarm und enthalten krebsbekämpfende Mittel, die phytochemicals genannt werden, sagt Albert. Rote Paprika sind Ernährungsstärken, bestätigt Ernährungsberaterin und Sporternährungsberaterin Jennifer Sygo. "Ein großer roter Pfeffer liefert 103 Prozent Ihres täglichen Vitamin-A-Bedarfs und sage und schreibe 349 Prozent Ihres Vitamin-C-Bedarfs." Halten Sie den Natriumspiegel niedrig, indem Sie eine natriumarme Brühe wählen oder halbe Brühe oder halb Wasser verwenden. Um eine komplette Mahlzeit zuzubereiten, schlägt Albert vor, Parmesankäse und eine Handvoll Mandelsplitter hinzuzufügen.

Wählen Sie einen Kürbis mit dunklerem Fruchtfleisch und Sie erhöhen die Carotinoid-Zahl (ein natürliches Pigment und eine Quelle von Vitamin A, das gut für die Augen ist). Lunge und Haut) in der. "Rühren Sie Cashews und Hanfsamen ein, um etwas Protein und gute Fette hinzuzufügen", fügt Albert hinzu. "Die Kalorien sind in dieser Suppe so niedrig, dass Sie bis zu einer Vierteltasse Nüsse und Samen hinzufügen können." Weil es auf dem glykämischen Index niedrig ist, ist Kürbis auch ein intelligenter carb. "Es hat nur einen geringen Einfluss auf Ihren Blutzucker", erklärt Sygo. "Hinzu kommt, dass eine Portion gekochter Kürbis etwa 500 Milligramm Kalium liefert, ein wichtiger Nährstoff für die Blutdruckkontrolle - das ist ungefähr das Gleiche wie in einer großen Banane."

Das ist a Gute Möglichkeit, herzgesunde Omega-3-Fettsäuren in Ihre Ernährung zu integrieren. Garnelen sind "kalorienarm und eine Quelle für Omega-3-Fettsäuren", sagt Sygo. "Eine 3-oz (85-g) Portion Garnele [etwa 14 mittelgroße Shrimps] enthält nur 90 Kalorien, liefert aber 17 Gramm Protein, 11 Prozent Ihres täglichen Eisens und 46 Prozent Ihres Selenbedarfs." Albert schlägt vor, sich zu werfen in einer Handvoll gefrorener Jakobsmuscheln und Erbsen, um jeden Bissen zu maximieren. Sie können auch sub-Natrium-Gemüse-Cocktail für die normale Sorte und verwenden Sie Vollkorn, Schnellkochreis, um Ballaststoffe hinzuzufügen.

Die Linsen in machen es eine Mahlzeit in einer Schüssel. "Linsen sind voller Ballaststoffe und Proteine, und sie brauchen kein Einweichen oder Vorkochen", erklärt Albert. Und fürchte ein wenig Gewürz nicht; es bietet mehr als nur einen Kick im Geschmack. "Die Jalapenos und der Knoblauch in dieser Suppe sollten helfen, den Stoffwechsel anzukurbeln."

Unser hat ein bisschen von allem. Wurst fügt einen herzhaften Geschmack hinzu, während Grünpflanzen wie Kohl und Grünkohl potente krebsbekämpfende Eigenschaften besitzen und reich an Vitamin A sind. Und "Bohnen sorgen dafür, dass Sie alles durchziehen", sagt Albert. Verbessern Sie die gesundheitlichen Vorteile, indem Sie ungesalzene Tomaten verwenden. "Vielleicht möchten Sie sich auch für Wasser anstelle von Brühe entscheiden. Mit all dem Geschmack hier, ich bezweifle, dass jemand den Unterschied bemerken würde."

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