Dekorieren von Weihnachtskeksen | Gesundheit | 2018

Dekorieren von Weihnachtskeksen

Weihnachten nähert sich schnell, also dachte ich, ich würde dir von einem Fernsehsegment erzählen, das ich gerade auf Keksdekorationen angeklebt habe. Es wird an diesem Montag um 9:00 Uhr und wieder um 14:00 Uhr auf CityLine ausgestrahlt. wenn du es ausprobieren möchtest; Ich werde auch einen Link zu dem Video veröffentlichen, nachdem es ausgestrahlt wurde.

Ich mag es, sich auf Shootings vorzubereiten, aber sie sind auch ein bisschen nervenaufreibend, weil ich nicht oft vor der Kamera stehe. Außerdem muss ich darüber nachdenken, was ich anziehen soll - kräftige Farben! - Das ist normalerweise etwas, worüber ich mir keine Sorgen mache.

Zur Vorbereitung habe ich einen ganzen Tag damit verbracht, Zuckerplätzchen zu backen und zu dekorieren - Glasurfarben zu mischen, Teller zu wählen und sicherzustellen, dass ich in jedem Stadium des Dekorierens ein paar Kekse hatte um schneller schießen zu können. Es war eine Reise in die Vergangenheit - erinnerte mich an die vielen Kekse, die ich in meiner Konditorei-Ausbildung eingerichtet hatte. Ich fühlte mich ein wenig eingerostet und beriet mich mit meiner Schwester Katrina, einer fabelhaften Konditorin, die sich auf Dekoration spezialisiert hat. Ihre Führung hat wirklich geholfen. (Danke, Katrina!) Sie schlug viele Dinge vor, darunter einen tollen Reinigungstipp: Wenn Sie Lebensmittelfarbe auf Ihre Hände bekommen, waschen Sie sich mit etwas Zitronensaft und Seife. Ich fand diesen Tipp sehr hilfreich, da ich keine roten und grünen Hände für das Shooting haben wollte. Unten ist ein Bild von meiner Installation einschließlich der Rohre von Royal Icing. (Dieses Rot war hell und hätte wahrscheinlich lange Zeit gebraucht, um ohne den Zitronensaft abzuwaschen.)

Der Shoot-Tag verging wie im Flug. Kate Moore, Produzentin, von CityLine und ihre Kameraperson, Lisa, kamen beide früh an (unten ist ein Bild von ihnen). Wir haben uns in jedem der Segmente unterhalten und ich fühlte mich wohler (es ist ziemlich leicht, nervös zu werden, wenn eine riesige Kamera dich in die Augen starrt - Lisa muss große Armmuskeln haben!). Dann war das Shooting vorbei, bevor ich blinzeln konnte.

Hier ist ein kleiner Vorgeschmack auf die Kekse, die ich geschmückt habe, bleibt dran für das Rezept und einen Link zum Dekorationsvideo.

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