Weihnachten im Juli | Gesundheit | 2018

Weihnachten im Juli

Es ist eine Weile her seit meinem letzten Post. Was hat mich in diesen Tagen so beschäftigt? Weihnachten. Ja, Sie haben es richtig gelesen - wir waren beschäftigt, an unseren Urlaubsthemen zu arbeiten. Jetzt will ich dich nicht ausflippen, weil Weihnachten so weit weg ist, aber ich dachte, es könnte Spaß machen, einen kleinen Vorgeschmack darauf zu bekommen, woran wir gearbeitet haben. Cookies Wir haben wahrscheinlich über 200 Tests mit verschiedenen Cookies durchgeführt.

Wir testen jedes Rezept, bis es perfekt und idiotensicher ist. Dann machen wir einen Make-Aide-Speichertest, um zu bestimmen, wie lange die Cookies eingefroren werden können, bevor ihr Geschmack und ihr Aussehen beeinträchtigt werden. Hier sehen Sie, was gerade in unserem Gefrierschrank ist. Ich hätte nie gedacht, dass ich das sagen würde, aber ich habe es satt, Kekse zu essen. Unser Chefredakteur Lyn Chua hat dieses Phänomen "Cookie Müdigkeit" geprägt. Sie hat einen ernsten Fall davon, seit sie für diese Geschichte verantwortlich ist, obwohl ich sicher bin, dass wir sie alle bald wieder essen werden. Es ist erstaunlich, wie schnell ich mich selbst finden kann und sage: "Nur noch einen Bissen", wenn ein voller Teller vor mir steht.

Weiter ist Rindfleisch Wir haben auch ein Rezept für das ultimative Roastbeef-Dinner erforscht und getestet. Keine einfache Leistung! Es gibt immer Diskussionen darüber, wie man ein Braten-Abendessen zubereitet, und vertraue mir, ich habe ein paar feste Meinungen dazu. Aber ich kann ehrlich sagen, dass unser Rezept das beste ist, das ich jemals versucht habe. Bleibt dran für sein Erscheinen in einer Herbstausgabe.

Hier ist ein Bild von einem kürzlichen Rinderessen, das ich zuhause gemacht habe. Ich machte Barnaise anstelle von Soße für eine sommerlichere Soße. (Aber lassen Sie uns ehrlich sein, Barnaise mag heller aussehen, aber es ist sicherlich nicht aus einer kalorischen Perspektive.) Das große Abendessen Kein Weihnachtsessen ist komplett ohne leckere Beilagen. Wir haben an mehreren einfachen Ideen gearbeitet, aber es gab ein paar Missgeschicke auf dem Weg, einschließlich dieser Mikrowellenexplosion. Lindsay Evans (eine unserer wunderbaren Freiberuflerinnen) musste sich mit dem Fall auseinandersetzen. Und deshalb testen wir!

Manchmal erscheint eine Abkürzung wie eine gute Idee, aber plötzlich hängt Spaghettikürbis an der Decke Ihrer Mikrowelle. Bleibt dran für meinen nächsten Beitrag - einfache Krabbenfritten. Es ist ideal für Brunch oder ein Ferienhaus Frühstück.

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