10 Leichte Vorspeisen und Cocktails | Gesundheit | 2018

10 Leichte Vorspeisen und Cocktails

Ich hatte kürzlich das Vergnügen, zwei kulinarische Demos im First Canadian Place vor 400 Kochköchinnen während der Mittagspause zu präsentieren. Ich startete in fünf "Instant Parties" (die aus einer Vorspeise und einem Cocktail bestehen), die im letzten Jahr in erschienen sind.

Mit anderen Worten, ich schnitt, rührte, schüttelte (einen Martini-Shaker) und kochte mir den Weg durch zehn Rezepte in weniger als einer halben Stunde. Es gab viele Oohs und Aaahs aus dem Publikum, als sie die schnellen und köstlichen Rezeptideen der Küche aufnahmen, während sie sich auf in Schokolade getauchte Kartoffelchips (Rezept unten) mampften.

Glaub mir, das war kein Wunder. So einfach sind unsere Rezepte - und das ist köstlich.

Hier sind die fünf Instant Parties, die ich für die einfache Unterhaltung vorstelle:

Schokoladen-Kesselbecken mit Ahorn-Roggen-Ingwer-Cocktail

Gewürzte Mandeln und Sangria-Schorlen-Cocktail

Balsamico-Prosciutto-Feigen und Amaretto-Sauer

Asiatisches Thunfisch-Tartar und die Apfel-Wunderkerze

Geröstete Kastanien und Weihnachtsbier

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